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菜單

MENU

餐前小吃(兩份)

APPETIZER (Two Portions）

什錦面包籃

Bread Basket

小土豆/魚子醬和法式奶油

Potatoes /Caviar&Creme Fraiche

法式煎鵝肝配覆盆子醬

Pan-seared Foie Grass Served in the Red Fruits Coulis Bead

沙拉(兩份)

SALAD (Two Portions）

帝王蟹肉沙拉

Crab Salad

湯(兩份)

SOUP (Two Portions）

卡布奇諾野生菌蘑菇湯搭配松露油

Wild Mushrooms Cream Soup

Served with White Truffles Oil

主菜(每人一份)

MAIN COURSE (Two Portions)

法式M7烤肉眼配蘑菇泥及青胡椒汁(男士)

M7 Beef Ribey Grilled Fillet with Pomme Ann

Gree Peppercorn Sauce (Male)

芝麻烤鱈魚奶油菠菜及橄欖油(女士)

Roasted  Sesame Crusted Cod Fish with Baby

Spinach Creamy Dropped with Olive Oil (Female)

甜品(兩份）

DESSERT (Two Portions）

草莓花生蛋糕

Peanut Strawberries Cake

水果拼盤(兩份)

FRUIT PLATTER (Two Portions）

精選特色水果盤

Special Fruits Plater

特色飲品(兩份）

SPECIAL DRINK (Two Portions）

秀蘭鄧波無酒精雞尾酒

Shirley Temple

前菜

Appetizer

竹圣子/東海香螺/冰燒三層肉

Razor Clam/Snail/Barbecue Suckling Pig

湯

Soup

干撈官燕花膠葛仙米

Braised Bird’s Nest with Gas Bladder

熱菜

Hot Dishes

玻璃溏心蝦球

Stir-fried Australia Lobster

翅中翅

Stir-fried Fin, Chicken

香煎M9和牛卷

M9 Beef

竹林倩影

Razor Clam with Vegetable

主食

Main Course

鵬閣寶盒飯

Fried Seafood Rice with Crab Meat

甜品

Dessert

星之夢

Frozen Mango Sago, Pomelo